Wilba Tech WT75-C Layout Additions and Touch-Up (#20879)

* add matrix_diagram.md

* info.json: apply friendly formatting

* rename LAYOUT_all to LAYOUT_ansi_rwkl_split_bs

* add LAYOUT_ansi_rwkl

* readme.md: update metadata section

- convert to list
- update maintainer username

keyboards/wilba_tech/wt75_c/matrix_diagram.md

@@ -0,0 +1,22 @@
+# Matrix Diagram for wilba.tech WT75-C
+
+```
+┌───┐┌───┬───┬───┬───┐┌───┬───┬───┬───┐┌───┬───┬───┬───┐┌───┐
+│00 ││01 │02 │03 │04 ││05 │06 │07 │08 ││09 │0A │0B │0C ││0E │
+└───┘└───┴───┴───┴───┘└───┴───┴───┴───┘└───┴───┴───┴───┘└───┘
+┌───┬───┬───┬───┬───┬───┬───┬───┬───┬───┬───┬───┬───┬───┬───┐┌───┐   ┌───────┐
+│10 │11 │12 │13 │14 │15 │16 │17 │18 │19 │1A │1B │1C │1D │1E ││1F │   │1D     │ 2u Backspace
+├───┴─┬─┴─┬─┴─┬─┴─┬─┴─┬─┴─┬─┴─┬─┴─┬─┴─┬─┴─┬─┴─┬─┴─┬─┴─┬─┴───┤├───┤   └───────┘
+│20   │21 │22 │23 │24 │25 │26 │27 │28 │29 │2A │2B │2C │2D   ││2F │
+├─────┴┬──┴┬──┴┬──┴┬──┴┬──┴┬──┴┬──┴┬──┴┬──┴┬──┴┬──┴┬──┴─────┤├───┤
+│30    │31 │32 │33 │34 │35 │36 │37 │38 │39 │3A │3B │3C      ││3F │
+├──────┴─┬─┴─┬─┴─┬─┴─┬─┴─┬─┴─┬─┴─┬─┴─┬─┴─┬─┴─┬─┴─┬─┴────┬───┘└───┘
+│40      │42 │43 │44 │45 │46 │47 │48 │49 │4A │4B │4C    │┌───┐
+├────┬───┴┬──┴─┬─┴───┴───┴───┴───┴───┴──┬┴───┴┬──┴──┬───┘│4D │
+│50  │51  │52  │56                      │5A   │5B   │┌───┼───┼───┐
+└────┴────┴────┴────────────────────────┴─────┴─────┘│5C │5D │5F │
+                                                     └───┴───┴───┘
+┌─────┬───┬─────┬───────────────────────┬─────┬─────┐
+│50   │51 │52   │56                     │5A   │5B   │
+└─────┴───┴─────┴───────────────────────┴─────┴─────┘
+```