Normalise Unicode keycodes (#18898)

* `UC_MOD`/`UC_RMOD` -> `UC_NEXT`/`UC_PREV`

* `UNICODE_MODE_*` -> `QK_UNICODE_MODE_*`

* `UC_MAC` -> `UNICODE_MODE_MACOS`

* `UC_LNX` -> `UNICODE_MODE_LINUX`

* `UC_WIN` -> `UNICODE_MODE_WINDOWS`

* `UC_BSD` -> `UNICODE_MODE_BSD`

* `UC_WINC` -> `UNICODE_MODE_WINCOMPOSE`

* `UC_EMACS` -> `UNICODE_MODE_EMACS`

* `UC__COUNT` -> `UNICODE_MODE_COUNT`

* `UC_M_MA` -> `UC_MAC`

* `UC_M_LN` -> `UC_LINX`

* `UC_M_WI` -> `UC_WIN`

* `UC_M_BS` -> `UC_BSD`

* `UC_M_WC` -> `UC_WINC`

* `UC_M_EM` -> `UC_EMAC`

* Docs

* Update quantum/unicode/unicode.h

keyboards/kprepublic/bm43hsrgb/keymaps/bitstarr/keymap.c

@@ -56,7 +56,7 @@ const uint16_t PROGMEM keymaps[][MATRIX_ROWS][MATRIX_COLS] = {
         KC_NO, KC_NO, KC_NO, UC(L'€'), UC(L'§'), UC(L'°'), KC_NO, UC(L'ü'), KC_NO, UC(L'ö'), UC(L'–'), KC_NO,
         KC_NO, UC(L'ä'), UC(L'ß'), KC_NO, KC_NO, KC_NO, KC_NO, KC_NO, KC_NO, KC_NO, KC_NO,
         MO(_UNI2), UC(L'„'), UC(L'“'), UC(L'”'), KC_NO, KC_NO, KC_NO, KC_NO, KC_NO, UC(L'…'), KC_NO,
-        KC_NO, KC_NO, KC_NO, KC_TRNS, KC_TRNS, KC_NO, KC_NO, KC_NO, UC_MOD
+        KC_NO, KC_NO, KC_NO, KC_TRNS, KC_TRNS, KC_NO, KC_NO, KC_NO, UC_NEXT
     ),
     [_UNI2] = LAYOUT(
         KC_NO, KC_NO, KC_NO, UC(L'é'), KC_NO, KC_NO, KC_NO, UC(L'Ü'), KC_NO, UC(L'Ö'), UC(L'—'), KC_NO,